ส่วนผสม
1. แป้งสาลี 100 กรัม
2. น้ำมันพืช 50 กรัม (หรือเนยขาว)
3. น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
4. สีผสมอาหาร (แล้วแต่ชอบ)
5. เทียนอบ
วิธีทำ
| 1. ผสมแป้งสาลีกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน นำไป ร่อน 2 ครั้ง เสร็จแล้วใส่น้ำมันพืช (หรือเนยขาว) ลงไปผสม นวดจนส่วนผสมทั้งสามเข้ากันดี 2. ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆขนาดเท่าๆกัน ใช้มีดคมๆแบ่งแป้งเป็น 4 ส่วนเท่าๆกัน 3. จับวางเป็น 3 กลีบ ส่วนอีก 1 กลีบที่เหลือให้ปั้นเป็นลูกกลมๆวางตรงกลางกลีบทั้งสามเป็นเกสร ก็จะได้ รูปทรงดอกไม้ ทำเช่นนี้จนแป้งหมด เรียงไว้ในถาด มีลักษณะผิวนวล กรอบ นำไปอบควันเทียนให้หอม ก็พร้อมรับประทานได้ทันที หมายเหตุ : ถ้าต้องการกลีบหรือเกสรที่ต่างสีกัน ก็ให้แยกส่วนผสมแป้งในขั้นตอนที่หนึ่ง แล้วผสมสีตาม ที่ชอบขณะใส่น้ำมันพืชลงไปนวด ควรใช้สีโทนอ่อนจะน่ารับประทานมากกว่าสีเข้ม |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น